De buchette del vino zijn kleine wijnraampjes die je in heel Toscane kunt vinden. Deze historische wijnraampjes maken een comeback. Ooit werd ze werden gebruikt voor de directe verkoop van wijn op straat vanuit de paleizen. Nu is in tijden van social distancing een handig truc om een wijntje te drinken op straat.

Lees verder “Italiaanse historische wijnraampjes maken een comeback”

Kerrie of curry of masala? Wat is wat? Het antwoord is simpel. Kerrie is een kruidenmengsel een mengsel van specerijen. Curry is de Engelse naam voor gerechten die bereid zijn met kerrie. En masala is weer een mengsel van een groot aantal verse kruiden en specerijen. Hieronder een korte uitleg.

Lees verder “Kerrie of curry of masala? Wat is wat?”