De allerheetste chilipeper ter wereld is de Dragon’s Breath. Deze peper scoort 2,4 miljoen op de schaal van Scoville. Je kunt hem niet eten. Dat is veel te gevaarlijk en consumptie kan zelfs dodelijk zijn.
Hete peper
De peper is geteeld door Mike Smith uit Wales. Hij is een fruitboer die een nieuw product op de Chelsea Flower Show wilde introduceren.
De peper is niet geteeld om te verwerken in een gerecht, maar wel voor zijn medicinale eigenschappen. De olie uit de peper is zo enorm sterk dat hij de huid verdooft. De peper kan daarom worden gebruikt als alternatief verdovingsmiddel voor mensen die allergisch zijn voor de reguliere middelen of voor patiënten in ontwikkelingslanden waar de huidige middelen te duur zijn.
Record
Dragon’s Breath heeft een heetheidsscore van 2,48 miljoen op de schaal van Scoville. Dat is een stuk hoger dan de voormalige recordhouder, namelijk de Carolina Reaper-pepers (2,20 miljoen).
Bronnen: Daily Post, Foodlog, Live Science, Metrotime
